Prosecco

Prosecco: da região italiana do Veneto, é regulado pela Denominazione di Origine Controllata Prosecco di Valdobbiadene ou di Conegliano, nomes das duas cidades onde se pode produzir o Prosecco com a garantia da D.O.C. Apesar da crença de que assim se chama porque é uma bebida seca, na verdade prosecco é o nome da uva empregada, típica da região. Seu método de produção, normalmente, é o charmat. (comentário feito por Alexandra Corvo, para veja São Paulo)